Foie Gras
Foie gras entier stérilisé
Le foie gras dans la plus pure tradition…
Par son goût du terroir, c'est le foie gras de toujours, pour un raffinement décontracté.
Ingrédients
Foie gras de canard, sel, poivre, pineau
AstuceComme les grands vins, en vieillissant, nos foies gras gagnent en saveur. Vous pourez les conserver dans un endroit frais, à l'abri de l'humidité et de la lumière pendant 4 à 5 ans.
Préparer votre plat deux heures avant le repas et mettez le au froid. Le foie aura le temps de bien se ré-oxygéner et exhalera ainsi toute sa finesse. Servir frais (7-8°C), sur un lit de salade ou de gelée, avec une belle t
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