Salade gourmande aux copeaux de foie gras

Pour 6 personnes :

• 1 Magret Séché Fumé tranché de 100g
• 1 Bocal de Gésiers de canard 260g
• 1 Bocal de Foie Gras entier de 130g
• 1 Boîte de Cou farci au foie de canard 250g

Prendre une belle salade verte croquante et l’assaisonner au vinaigre de Xérés et à l’huile de noix. Dresser les assiettes en déposant sur la salade des gésiers confits, quelques tranches de magrets séchés fumés et quelques médaillons de cou farci. Décorer avec quelques copeaux de foie gras entier.