Restaurants et traiteurs
Pour vous, professionnels des métiers de bouche, traiteurs, restaurateurs, épiceries fines...
Les Fermiers Gastronomes vous propose une gamme de conserves ou de produits frais adaptée à vos besoins : conserves stérilisées, conserves mi-cuites, frais, sous vide...
Les Foies gras de Canard...
En conserves stérilisées ou mi-cuites pour les foies gras entiers et en boîtes pour le bloc de foie gras...› Conditionnement de 130g à 500g pour les foies gras entiers› Conditionnement de 70g à 300g pour les blocs de foie gras.
Les Spécialités au Foie Gras de Canard...
Cou Farci, pâté au foie gras de canard, terrine de foie au Sauternes, suprême de foie de canard...
Les traditionnelles
Rillettes de canard, confits de canard, gésiers, plats cuisinés : cassoulets aux manchons et saucisses de canard, magrets en gelée, canard en civet.
Les produits cuisinés
Une gamme de produits conditionnée sous -vide, adaptée à la quantité de votre choix :
- Cuisses confites, manchons confits, magrets séchés fumés ou fourrés au foie gras...
- Foie gras mi-cuit cuisiné au torchon au kg
- Rillettes fraîches au kg
- Grillons frais au kg
- Terrine de canard au foie gras au kg
Les produits frais
Produits frais en direct de la ferme : foie gras frais, magrets frais, aiguillettes, côtelettes de canard, saucisses, merguez et chipolatas de canard...
Pour tout renseignement et pour recevoir nos tarifs professionnels en conserves ou produits frais, n’hésitez pas à nous contacter !
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