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Toute la finesse du foie gras... Riches de saveurs et d'onctuosité, nos foies gras mi-cuits doivent être placés au réfrigérateur.
Disponible en 130g (115.38€/kg), 190g (114.74€/kg), 350g (104.43€/kg) et 500g (98.60€/kg).
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Vous serez charmé par sa finesse et son authenticité...Pour cette recette, on réserve les plus beaux foies gras. Le foie est cuit à 75°C à coeur pour préserver toutes ses saveurs...
A consommer dans l'année.
Ingredients :
Foie gras de canard* sel sel nitrité poivre Pineau. *Origine France.
Références spécifiques