Rôti de canard à la farce forestière Agrandir l'image

Rôti de canard à la farce forestière

Un rôti très parfumé en saveurs...

Environ 1,4kg - 6 parts

  • Conditionnement : sous-vide
  • Conservation : au réfrigérateur (+/- 10 jours)

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32,00 €

Soit : 24,61 € par kg

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Ce rôti vous étonnera par sa texture moelleuse, son côté rustique et très parfumé de champignons... A savourer sans modération !


Viande de canard, farce : viande de porc, champignons, foie gras, vin blanc, échalotes, épices.


Après avoir fait dorer à la poêle sur feu vif, mettre au four pendant environ 50 minutes à 200°. A la sortie du four, envelopper le rôti dans du papier aluminium pendant 10 minutes pour que la garniture se marie bien avec la viande. Servez aussitôt.


A déguster accompagné de notre sauce Périgueux avec des pommes de terre sarladaises ou une poêlée de cèpes. Enfourner votre rôti dans un four chaud préalablement chauffé à 200°. A conserver au réfrigérateur.

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